SUPER REMEDIO: Crema de zanahoria para aliviar diarreas y sangrado rectal

Entre los trastornos digestivos más comunes que veo a diario se encuentran las diarreas y el sangrado rectal, los cuales pueden estar relacionados con diversas causas, desde infecciones intestinales hasta afecciones más serias como hemorroides o enfermedades inflamatorias intestinales. Aunque siempre es importante consultar a un profesional de la salud para recibir un diagnóstico adecuado y un tratamiento adecuado, existe un remedio casi mágico que puede brindar alivio y apoyo durante estos episodios. Estamos hablando de la crema de zanahoria, un remedio natural que ha sido utilizado desde hace tiempo para calmar los síntomas de estas afecciones digestivas.

Hay un libro en alemán titulado "Möhrensuppe statt Cortison" (Sopa de Zanahoria en lugar de Cortisona), de lo que conozco la receta y la empecé a aplicar hace años para mi Enfermedad de Crohn. El autor del libro es Rudolf Breuss, un naturópata austriaco conocido por sus teorías y enfoques sobre la salud y la nutrición.

Los Beneficios de la zanahoria para la salud digestiva

La zanahoria cocida y la zanahoria cruda pueden tener efectos diferentes en el organismo debido a los cambios que experimentan durante la cocción.

Cuando la zanahoria se cocina, especialmente si se hierve o se cocina al vapor, su textura se vuelve más suave y sus fibras se rompen, lo que facilita su digestión. Además, la cocción puede liberar nutrientes y antioxidantes de las células de la zanahoria, haciéndolos más accesibles para el cuerpo.

En el caso de la diarrea, la zanahoria cocida puede ser más tolerable para el sistema digestivo que la zanahoria cruda. La cocción puede ayudar a reducir la cantidad de fibra cruda que puede irritar el intestino durante un episodio de diarrea. Además, algunos de los nutrientes liberados durante la cocción, como la pectina, pueden ayudar a espesar las heces y mejorar la consistencia.

Cruda y cocida, la zanahoria contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener un sistema digestivo saludable. 

Además, la zanahoria contiene betacarotenos, que son convertidos en vitamina A por el organismo. La vitamina A es esencial para el mantenimiento de la integridad de las mucosas, incluyendo la mucosa intestinal, lo que puede ser útil para reducir la inflamación y proteger la pared del intestino en caso de sangrado rectal, esto aplica sobre todo cuando la zanahoria se cuece.

Crema de Zanahoria: Preparación y uso

La crema de zanahoria es fácil y rápida de preparar y se puede utilizar como complemento para aliviar diarreas y sangrado rectal. A continuación, te presento la sencilla receta para que puedas aprovechar sus beneficios:

Ingredientes:

• 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas.
• 1 taza de agua.
• Sal al gusto.
• Opcional: Curcuma contra la inflamación, jengibre contra nauseas.

Filmé un video para Instagram en el que muestro como preparar la crema de zanahoria. Puedes verlo haciendo click aquí.

Instrucciones:

1. En una olla mediana, coloca la zanahorias peladas.

2. Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición.

3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina las zanahorias hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).

4. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.

5. Con una licuadora o batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una crema suave.

6. Agrega sal y una cucharadita de jengibre y/o cúrcuma a gusto.

7. Sirve la crema de zanahoria caliente y disfrútala como una opción reconfortante para aliviar los síntomas de la diarrea y el sangrado rectal.

¿Cuánto tiempo demora la crema de zanahorias en mostrar su efecto en la diarrea?

Según mi experiencia, la crema de zanahoria se tiene que consumir durante mínimo 2 a 4 días para empezar a mostrar efectos. Ustedes regularmente me comentan de sus efectos potentes contra la diarrea y el sangrado rectal en caso de Colitis Ulcerosa y Enfermedad de Crohn. Lo más efectivo que he visto es consumir la crema de zanahoria antes de tus almuerzos y cenas, o, si quieres, comerla como comida única. Lo importante es que tiene que ser consumida en cantidad, un pequeño platito no hará la diferencia.

No hay una cantidad precisa que garantice efectos rápidos o específicos, y cada persona puede tener diferentes necesidades y tolerancias.

Consideraciones importantes

Es importante tener en cuenta que cada persona es diferente, y la tolerancia a la zanahoria, ya sea cruda o cocida, puede variar según la condición de salud individual. En caso de que se empeore la diarrea o cualquier otro problema digestivo, siempre es aconsejable buscar orientación médica para determinar qué tipo de alimentación es más adecuado y seguro para cada situación particular.

Si estás experimentando molestias digestivas continuas, es importante que busques la opinión de un profesional de la salud para obtener un diagnóstico adecuado y un tratamiento específico para tu situación.