Papas y espárragos al horno

Ingredientes para una persona:

3-4 papas medianas

5 espárragos

Aceite de oliva

sal

tomillo

 

Hay que cortar las papas en trocitos pequeños, alinearlas con aceite, sal y tomillo. Las papas se juntan con los espárragos, que se alinean igual con sal y aceite. Hornear a 200 grados y darles vuelta hasta que las papas estén bien doradas. Se sirve por ejemplo con ensalada de tomate para incluir antioxidantes de los alimentos crudos 🍅