Pelotas de energía

¡Estas pelotas de energía son tan fáciles de hacer, y son la receta perfecta para un snack! Son crudos y se preparan dentro de diez minutos.

Ingredientes (para aprox. 20 piezas):

1 cucharada de jugo de limón

alternativamente: 1 cucharada de agua

50 g de avena (instantánea)

75 g de dátiles secos (sin carozo)

50 g de coco rallado

2 cucharadas de semillas de sésamo molido

 

Mezcla la avena con el jugo de limón. Pica finamente los frutos secos junto con el coco rallado en una procesadora, agregando un poco de agua o jugo de limón si es necesario. Junta la masa y forma unas 20 bolas del mismo tamaño (diámetro aprox. 2 cm). Rodarlas en el sésamo molido.

Deja que se sequen las pelotas durante al menos 1 hora. Almacenar en el refrigerador.

Consejo:

En lugar de dátiles, también puedes usar otras frutos secos como higos, albaricoques, ciruelas, etc...