Pudding de chía

PUDDING DE CHOCOLATE DE CHÍA
Las semillas de chía son un verdadero superfood. No contienen gluten (es un alimento apto para celíacos), y contienen mucho Omega 3 (antiinflatorio) además de fibra y antioxidantes.

Algunos datos más sobre su aporte nutritivo:
* Aporta el doble de proteínas que la mayoría de verduras
* Contiene el doble de potasio que el plátano
* Nos aporta el doble de fibra que la avena
* El triple de hierro que las lentejas
* Cinco veces más aporte de calcio que la leche de vaca
* Tres veces más antioxidantes que los porotos

Pero ojo: Hay que molerlas, si no el cuerpo no puede acceder a sus nutrientes y las semillas van a salir tal cual como entraron ;)
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❗️Está receta no apta para gente con diverticulitis
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Receta del pudding de chia:
1 vaso de leche vegetal
2 cucharadas de semillas de chia
1-2 cucharadas de azúcar de coco o miel
2 cucharadas de cacao amargo
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➡️ procesar todo en la licuadora hasta que las semillas estén molidas
➡️ servir rápidamente en un recipiente por que la chía va a cambiar la consistencia a gelatina dentro de minutos
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En vez de chocolate puedes usar también tus frutas favoritas 🍓
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(Foto de @everydaypie )